يمكن لبشرتنا أن تتأثر بالتغيرات المفاجئة لدرجات الحرارة. على سبيل المثال، خلال فصل الصيف تتعرض لبرودة الشارع و فيما بعد لحرارة التدفئة في المنزل أو العمل و العوامل الجوية الأخرى … كل هذه العوامل تجعل البشرة أكثر حساسية، خاصة في فصل الشتاء. لذلك فمن المهم جدا الحفاظ على الجلد جيدا لتجنب الضرر.

يعتبر فيتامين هـ حليفا رائعا للبشرة، و ذلك بفضل قوته المضادة للأكسدة بشكل أساسي. تساهم خصائص هذا الفيتامين، المعروف أيضا باسم توكوفيرول، في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يرتبط ارتباطا وثيقا بالشيخوخة الخلوية البكرة. الميزة الأخرى لفيتامين هـ (E) هي أنه قابل للذوبان في الدهون ما يسهل امتصاصه بالنسبة للأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن الحصول على هذا الفيتامين من أطعمة كثيرة و مختلفة.

ما هي خصائص الفيتامين هـ في الجسم؟

وفقا للجمعية الإسبانية لعلم التغذية و الحمية، فإن فيتامين هـ هو الفيتامين الرئيسي من حيث الخصائص المضادة للأكسدة لأنه يحمي الخلايا من الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة. بفضل هذا، يمكن أن يساعد تأثيره على أنسجة الجلد في مكافحة التجاعيد و الشيخوخة الخلوية المبكرة.

كما ذكرنا من قبل، يطلق على فيتامين هـ إسم توكوفيرول أيضا. توجد هناك أنواع كثيرة من التوكوفيرول و لكن تضل أكثرها حيوية ألفا توكوفيرول (α-tocopherol).

بشكل عام، نقص فيتامين هـ ليس بالمعتاد حيث يمكن الحصول عليه من خلال النظام الغذائي عن طريق العديد من الأطعمة.

ضد الأكسدة

الجذور الحرة هي تلك التي يتم الحصول على معظم الطاقة منها، و مع ذلك، عندما تتراكم هذه الجذور تدريجيا مع مرور الوقت تحدث الشيخوخة الخلوية البكرة. يحدث هذا عندما يكون هناك خلل بين الجذور الحرة و مضادات الأكسدة، مما يضر بالحمض النووي و يغير وظائف الخلايا العضلية في الأعضاء مثل الجلد.

يعتبر نشاط فيتامين هـ مهما جدا في هذا الشأن، حيث تساهم خصائصه المضادة للأكسدة في حماية خلايا الجسم من الأضرار التأكسدية و الإفراط في إنتاج الجذور الحارة.

فوائد فيتامين هـ للبشرة

بفضل تأثيره المضاد للأكسدة على الوجه، لفيتامين هـ أهمية خاصة في الجلد، حيث يمكن أن يعزز سلامة الخلايا التي يتكون منها الجلد، و خاصة البشرة.

يلعب دورا مهما في الحماية من العوامل التي تضر بالبشرة مثل الإشعاع الضار لأشعة الشمس أو التلوث البيئي. يساعد هذا الإجراء بلا شك في حماية الأنسجة الموجودة في البشرة، في الحفاظ على خصائصها المتينة و الترطيب.

تتأثر البشرة بالعديد من الإجراءات الداخلية و الخارجية، و التي يمكن أن تغير بنيتها بسبب تأثير الجذور الحارة و التي يمكن أن تسبب التجاعيد و علامات التمدد و غيرها. يمكن أن يساعد استخدام فيتامين هـ في مكافحة الإجهاد التأكسدي في هذه المواقف، مما يسهل الحفاظ على بنية الجلد.

أغذية تحتوي على فيتامين هـ

يمكن الحصول على فيتامين هـ من خلال العديد من الأطعمة، لذلك فمن المهم اتباع نظام غذائي صحي حتى يكون هذا الفيتامين متوفر بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، كونه فيتامين قابل للذوبان في الدهون، فإن الجمع بينه و بين كمية صغيرة من الدهون يسهل عملية الامتصاص و يساهم في أدائه بشكل صحيح.

     – الزيوت النباتية: يوجد هذا الفيتامين بشكل أساسي في زيوت مثل جنين القمح، الزيتون، زيت الكانولا أو زيت عباد الشمس. وفقا لمؤسسة القلب الإسبانية، يعتبر زيت الزيتون البكر أو البكر الممتاز مثاليا للحماية من أضرار الأكسدة بسبب محتواه العالي من المغذيات.

     – الفواكه الجافة: اللوز، بذور عباد الشمس، الجوز، البندق أو الصنوبر هي منتجات غنية بالتوكوفيرول.

     – الخضر: خاصة تلك ذات اللون الأوراق الخضراء مثل: البروكلي، السبانخ و السلق.

     – الحبوب، السمن و منتجات الألبان.

الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين هـ

تحدد هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) أن قيم المدخول اليومي من فيتامين E، في شكل α-tocopherol، عند البالغين هي 11 مجم في النساء و 13 مجم عند الرجال، الكمية القصوى المسموح بها للرجال و النساء هي 300 ملغ/يوم.

فيتامين هـ في المكملات الغذائية

كما رأينا، فيتامين هـ ضروري جدا لجسمنا و من المهم اتباع نظام غذائي متنوع و صحي يتضمن هذا المغذي الأساسي.